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Receita: Mac n´Cheese

8 dez

Mês passado postei o vídeo aqui ensinando como se faz o tão famoso – e delicioso – Mac n’Cheese, mas muita gente ainda me pede a receita por escrito. Então, pegue o papel e a caneta e anote para fazer aí na sua casa e se deliciar!

macncheese

Você vai precisar de:
– Macarrão do tipo caracol
– 2 potes de queijo cheddar (eu uso aquele do Doritos, sabem?)
– Queijo parmesão ralado
– Cebola e alho picados
– Pimenta do reino a gosto
– Sal a gosto
– Noz Moscada a gosto

Modo de Preparo:
– Coloque o macarrão para cozinhar. Em outra panela, doure a cebola e o alho, em seguida coloque o queijo cheddar, tempere com pimenta, noz moscada e sal a gosto, e mexa até borbulhar.
– Retire o macarrão da água – eu prefiro deixar “al dente” – e misture bem com o molho que está na panela.
– Coloque o macarrão em uma travessa, despeje o queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar, por mais ou menos uns 15 minutos.

Depois disso é só servir!

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Não é um prato light, mas, é super saboroso e não tem quem não goste! :)
Façam em casa também! Aposto que vão amar!

Quem ai já conhecia e também costuma fazer?
*Assistam o vídeo para ver todo o processo!

Beijos,
Thá!

Receita FIT: Pão de Linhaça (Sem Glúten)

24 set

Como eu já contei por aqui, estou tentando focar mais na minha alimentação saudável e evitar consumir o que tem lactose, devido a minha intolerânciacontei aqui pra quem não sabe. O verão está chegando e eu tenho que correr atrás do prejuízo, né?

Por conta disso, estou buscando fazer em casa algumas receitas sem lactose e também sem glúten. Achei inúmeras receitinhas de pães, e logo fui testar, pois preciso confessar, que pão é uma das minhas fraquezas gastronômicas. 😛 Escolhi essa que vai linhaça dourada – que eu amo – e ficou uma delícia!

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Você vai precisar de:
– 7 colheres de sopa de farinha de arroz
– 6 colheres de amido de milho
– 2 colheres de fermento químico em pó  – fermento de bolo
– 2 colheres de leite em pó
– 3 colheres de linhaça dourada moída
– 1 colher rasa de sal
– 1 ovo
– 1 pote de 200 ml de iogurte sem lactose
– Água suficiente para dar liga

Modo de Preparo:
– Misture os ingredientes secos e acrescente o ovo, o iogurte e a água. Misture bem, até dar “liga” na massa, como se fosse uma massa de bolo mesmo.
– Coloque a massa em uma forma e leve ao forno já aquecido. Asse por 25 minutos ou até ficar dourado.
– Se preferir polvilhe a linhaça inteira em cima da massa para enfeitar!
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O que acharam dessa receita? Alguém já provou pão fit assim?

Beijos,
Thá!

Receita FIT: Muffin de Maçã

26 ago

Faz um mês que eu voltei com força total para a minha dieta “foco no bikini do verão”. Quem faz dieta sabe que o mais difícil é manter o controle na hora dos doces, pelo menos pra mim, que sou movida a chocolate. Então, pedi para minha mãe fazer uma receita fit de Muffin de Maçã que ficou uma delícia! E como dica boa é dica compartilhada, segue a receita para vocês fazerem também! 😛

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Você vai precisar de:
Para a Massa:
– 240g de farinha de trigo integral

– 140 g de açúcar mascavo
– 20g de fermento 
– ½ colher de chá de sal 
– 60g de manteiga
– 100ml de leite sem lactose

– 1 ovo
– 200g de maça picadas em cubos pequenos e sem casca
– Canela para polvilhar

 Para a farofa de cima:
– 40g de açúcar mascavo

– 40g de manteiga 
– 120g de farinha de trigo integral
– 30g de nozes picadas
– Forma para 8 muffins

Modo de Preparo:
– 
Pré–aqueça o forno em 200 °C e coloque em um recipiente os ingredientes: farinha de trigo, açúcar, fermento, sal, e a manteiga. Misture tudo com as mãos até formar uma farofa.
– Em outro pote, coloque as 200g de maçã, o açúcar e a canela, e em seguida, junte com a farofa. Misture tudo.
– Separado, bata o ovo com  o leite.
– Feito isso, misture o líquido na farofa de uma vez só, e misture tudo até que vire uma massa só. Depois, reserve.
– 
Em outra tigela misture todos os ingredientes para a farofa com as mãos mesmo. Reserve.

– Agora, unte bem as forminhas de muffins e coloque a massa até encher um pouco mais da metade. Coloque a farofa por cima até cobrir tudo.
– Leve os muffins ao forno, por mais ou menos 20 minutos ou até crescerem e ficarem dourados.
– Desenforme em seguida e espere esfriar.
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Posso garantir: fica DI-VI-NO!
A receita é bem leve, saborosa e perfeita para aqueles momentos que estamos desesperados por algo doce.

Quem aí curtiu a receitinha?
Façam em casa e me contem o que acharam, ok?

Beijos,
Thá!

 

Receita: Ceaser Salad ♡

12 fev

Eu amo salada, mas a minha preferida mesmo é a Ceaser Salad! E já que eu estou em tempos de ser mais saudável, resolvi compartilhar essa receitinha com vocês! :)

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Para a salada:
✧ 01 alface americana picada (eu costumo picar na mão e deixar pedaços maiores)
✧ 01 xícara de croutons
✧ 50 g de queijo parmesão em lâminas ou ralado grosso (costumo comprar a peça no supermercado e ralar)

Para o molho:
✧ 01 xícara (chá) de maionese
✧ 01 ovo
✧ 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
✧ 02 colheres (sopa) de água
✧ 02 colheres (sopa) de azeite
✧ 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
✧ 03 dentes de alho amassados
✧ 02 Colheres (chá) de açúcar
✧1/2 colher (chá) de pimenta do reino
✧ 1/4 colher (chá) de sal

*Tem gente que gosta de colocar 1/2 colher de sopa de pasta de anchovas, eu não gosto porque acho que fica muito apimentado, mas fica a critério de cada um.

Modo de Preparo:
✧ Bater todos os ingredientes do molho na batedeira até virar uma pasta bem homogênea. (Dífícil né?! rsrs)
✧ Depois de pronto, coloque em um recipiente e deixe descansar por umas 2 horas. Passado o tempo, junte com o alface e misture bem.
✧ Para finalizar, jogue o queijo parmesão ralado  e os croutons por cima.

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Quem preferir, ainda pode acrescentar frango ou bife grelhado. Fica uma delícia!

Testem em casa e me contem o que acharam, ok? 😉

Receita: Suco Verde ♡

4 fev

Quem me acompanha pelo insta (@thacury) sabe que todo os dias eu tomo o meu tão querido e saboroso suco verde. ♡  Como muita gente me pergunta como eu preparo e quais ingredientes eu coloco, resolvi compartilhar a receita com vocês!

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Para o suco:
✧ 01 litro de água
✧ 04 folhas de couve
✧ 03 fatias de abacaxi
✧ 01 colher (sopa) de goji berry
✧ 1/2 limão
✧ Raspas de gengibre
*Tem gente que prefere colocar maracujá ou laranja ao invés do abacaxi, fica a critério de cada um.

Modo de Preparo:
✧ Bater todos os itens do molho no liquidificador. (Dífícil né?! rsrs)

*Para facilitar o meu trabalho diário, eu bato no liquidificador a couve com um pouco de água e coloco em forminhas de gelo e congelo, também deixo o abacaxi em pedaços congelado. Bem mais prático!

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Outra dica bacana que deixo para vocês é que, por conta do trabalho, acabo viajando muito e nem sempre consigo fazer o suco dessa forma, então, levo comigo o suco verde em pó da Conlife. E posso dizer, tem todos os nutrientes e propriedades do suco natural e é uma delícia! Da pra encontrar em qualquer farmácia Farmaconde ou pelo site.

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Espero que tenham gostado da receita de hoje! 😉

Receita: Ceaser Salad

11 dez

Verão quase aí e eu já venho cuidando da minha alimentação há alguns meses, para usar e abusar dos meus biquínis na praia, então, a receita de hoje é uma saladinha light que eu sou viciada!

salada

Para a salada:
✧ 01 alface americana picada (eu costumo picar na mão e deixar pedaços maiores)
✧ 01 xícara de croutons
✧ 50 g de queijo parmesão em lâminas ou ralado grosso (costumo comprar a peça no supermercado e ralar)

Para o molho:
✧ 01 xícara (chá) de maionese
✧ 01 ovo
✧ 01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
✧ 02 colheres (sopa) de água
✧ 02 colheres (sopa) de azeite
✧ 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
✧ 03 dentes de alho amassados
✧ 02 Colheres (chá) de açúcar
✧ 1/2 colher (chá) de pimenta do reino
✧ 1/4 colher (chá) de sal

*Tem gente que gosta de colocar 1/2 colher de sopa de pasta de anchovas, eu não gosto porque acho que fica muito apimentado, mas fica a critério de cada um.

Modo de Preparo:
✧ Bater todos os ingredientes do molho na batedeira até virar uma pasta bem homogênea. (Dífícil né?! rsrs)
✧ Depois de pronto, coloque em um recipiente e deixe descansar por umas 2 horas. Passado o tempo, junte com o alface e misture bem.
✧ Para finalizar, jogue o queijo parmesão ralado  e os croutons por cima.

 

Receita: Mousse de Limão com Chocolate

4 dez

Terça-feira fui ao aniversário de uma amiga e comi uma sobremesa muito gostosa e refrescante. Gostei tanto que peguei a receita com ela e vou deixar aqui para vocês fazerem e se deliciarem com esse docinho ♡

O mousse que eu comi era de limão com raspas de chocolate meio amargo, mas você pode fazer com mousse de maracujá também, vai da escolha de cada um 😉

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Você vai precisar de:
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 xícara de suco de limão
– 1 lata de creme de leite (sem soro)
– 4 Claras
– Raspas de limão
– Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo – vai da sua preferência

Modo de Preparo:
– Coloque no liquidificador o creme de leite + o leite condensado e bata.
– Acrescente o suco de limão
– Por fim, acrescente as 4 claras batidas em neve, e misture até ficar consistente
– Depois, leve para geladeira.
– Antes de servir, coloque as rapas de chocolate e de limão por cima, e finalize enfeitando com uma folhinha de hortelã.
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Receita: Cupcake

20 nov

Muitos sabem que eu sou VICIADA em doces, principalmente, se tiver chocolate. Então, que tal uma receitinha super facinha de cupcakes para fazer no final de semana?!

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Você vai precisar de:
✧ 01 colher de sopa de baunilha
✧ 01 colher de sopa de fermento em pó
✧ 220ml de leite
✧ 04 ovos
✧ 350 gramas de açúcar refinado
✧ 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
✧ 350 gramas de farinha de trigo peneirada
✧ Pitada se de sal

Modo de Preparo:
✧ Na tigela da batedeira coloque o açúcar refinado e a manteiga. Bata até ficar no ponto esbranquiçado.
✧ Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e continue batendo.
✧ Em outra tigela, coloque a baunilha e misture com o leite. Reserve.
✧ Num terceiro recipiente, misture a massa feita na batedeira com a farinho, o fermento e a mistura do leite + baunilha. Misture até formar uma massa homogênea.
✧ Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.

Depois de assados, você pode recheá-los e decorá-los de acordo com seu gosto. Minha mãe fez recheio de brigadeiro, doce de leite e creme. E como cobertura colocou o brigadeiro e decorou com os confetes.

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